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12月18日，2024佛山市农业科技创新大会在佛山举行，大会为全国首批农业技术经纪人颁发证书，现场进行5项成果转化签约和4项企业入驻签约，270多项成果亮相大会，桂建芳院士现场座谈指出渔业发展的创新与变革。（点击查看大会详情：如何推进农业科技创新？佛山这场大会给出答案）
同时，大会以“聚集农业科创要素，发展新质生产力”为主题展开圆桌会议，中国农业科学院农业基因组研究所首席科学家、佛山鲲鹏现代农业研究院执行院长唐中林主持。佛山市农业农村局党组成员、市农林技术管理办公室主任卢伟杰，广东省农业科学院环境园艺研究所所长、研究员朱根发，佛山大学农学部执行主任、教授刘庆友，广东梁氏水产种业有限公司董事长、水产苗种繁育专家梁健辉，中国建设银行佛山市分行副行长霍锦行参加圆桌会议。
以下是会议实录：
唐中林
发展新质生产力离不开科技创新，新技术转化应用为佛山农业带来了哪些改变？科技赋能农业现代化的发展当中又存在哪些挑战？
中国农业科学院农业基因组研究所首席科学家、佛山鲲鹏现代农业研究院执行院长唐中林
卢伟杰
农业科技发展的核心就是创新和人才，佛山近年来高度重视科技赋能现代都市农业发展，在打造相应的载体这方面，全市共创建了1个国家级、13个省级的现代农业产业园，建有省级以上的研发平台16个，涉及高精技术的企业共计130多家，国家级的农业龙头企业有5家，省级农业龙头企业有71家。
新技术的应用有效推进了农业产业结构优化，带来了农业产业的转型升级，推动了乡村振兴工作。主要表现在以下几个方面：第一，智慧农业的应用技术不断突破和创新，推进农业全生产链条数字化和智能化应用。今天在大会上，我们多次听到了“广明2号”白羽肉鸡，这是本地企业用“京芯一号”这个数字化技术，为本地畜牧业的发展起到了很好得促进作用。除此以外，数字化、智能化技术也应用到了渔业、花卉产业，以及农产品质量检测等领域。
第二，工厂化的农业技术推动着农业产业不断提质增效。佛山是一个制造业大市，工业化理念和产业链思维也应用到了农业领域。近年，畜牧业、渔业、花卉产业都与一些知名的企业、院校进行合作。比如，高明区正在探索工厂化养殖，进一步推动畜牧业规模化、标准化、专业化发展。
第三，农业生态底色也不断擦亮，新技术、新理念推动农业产业绿色发展。在淡水养殖方面，今年通过了全域鱼塘的整治，优化淡水养殖的方式；在美丽乡村建设、人居环境的打造上面，结合现代休闲文旅、农业公园，推动乡村建设绿色发展，将生态理念融合到农业发展当中。
佛山市农业农村局党组成员、市农林技术管理办公室主任卢伟杰
唐中林
现在农业发展过程中存在什么挑战，科学家该如何赋能农业发展？
朱根发
农业现代化包括产前、产中、产后的现代化。产前，例如种业就对现代化的要求非常高，要栽培智慧化、智能化，要有新品种为现代化农业提供支撑。在生产上，花卉的设施栽培也在要求自动化、智能化的设施。产后，包括加工、产后保鲜、储运等，都需要进行一些现代化技术和手段。
当前农业发展主要面临“研究不够深入”这个问题。很多性状是怎么产生的、基因怎么调控、怎么更好培育新品种、怎么更快速培育新品种等都是我们所面临的问题。大家平常所看到的五颜六色的蝴蝶兰，主要靠杂交育种，即育种的2.0阶段，还是比较原始的一个阶段，育种周期最少要8-10年的时间，所以我们现在看到很多好品种都是8-10年之前就开始做的。现在的分子育种、基因编辑、智慧育种等技术，已经运用在农作物和渔业板块，但蝴蝶兰领域还需要努力。
目前，蝴蝶兰种植已经有很多体系，小苗、中苗、大苗整个生产体系都很完善，蝴蝶兰生长过程中最适合的光温、水肥，其实我们都还不是很了解，对现代化农业发展的支撑作用还不够有力。目前，很多研发企业都以中小企业为主，现代化生产的技术人员相对不足，应该加强人才储备和研发投入。
广东省农业科学院环境园艺研究所所长、研究员朱根发
刘庆友
农业发展最关键的就是科技人才。我们佛山大学在农业科技人才的培育上做了大量工作，特别是今年佛山大学有两件大事，一是更名为“佛山大学”，办学水平显著提高，二是博士点得到了新的突破，涉农的畜牧学获得了一级博士点。
现在佛山大学在排在全球的前1%，畜牧学列入了中国最好的学科之一，兽医学在排在全球150名左右。佛山大学有880多名的博士，在校学生有2万多名，其中研究生有3000多名，博士后有60多名，形成庞大的科研人才队伍。我们制定了“百名博士进千企”的行动计划，每位博士对接1-3家企业，对接十年，助力佛山市的农业科技创新发展。另外，我们的学生可以进入佛山市的农业企业共同开展项目研发。我们有渔业养殖的专业硕士点，每年培养有几十名的专业研究生。今年，我们申请了水产养殖专业的本科生培养，这样能更好服务佛山渔业产业发展。
科研平台方面，佛山大学形成了从博士后、博士、硕士到本科四级人才培养体系，佛山的产业需要什么方面的科技人才我们都有。此外，我们有9个广东省的重点实验室，涉农的有精准育种实验室，我本身也是广东省精准育种实验室的主任，有智慧食品加工重点实验室，这个实验室与佛山企业“美的”共建了智慧厨房的项目，获得了2,000万的国家资金扶持。
如今，我国倡导“有组织的科研”，通过有组织的科研能够更精准服务当地产业。社会上总有一种声音，认为高校发表的论文都放在柜子里，我有一次问一位企业家“你看不看这些论文？”，这个企业家说“这些论文非常有用，你们的论文我都打印出来研究，研究完就设计实验，如果你的论文设计出的实验效果好，就推广给公司下面的农户运用。”
现在，温氏集团跟华南农业大学的合作非常紧密，杨翔股份就学习了温氏的这个模式，跟华中农大进行合作。未来我非常期待企业家能多跟佛山大学交流合作。
佛山大学农学部执行主任、教授刘庆友
唐中林
在市场驱动下，农业科技成果如何进行转化、落地？
朱根发
科研院所每年都产出很多科技成果，但因为这涉及到知识产权保护的问题，所以科技成果怎么转化很令人头疼。举个例子，我们所这么多年来已经培育了270多个花卉新品种，转出去的品种可能只有十几、二十个，大部分品种都还在所里面，虽然现在国家对知识产权保护力度越来越大，但花卉具有特殊性，不需要组培就可以繁殖，通过种球、扦插或嫁接去繁殖，这就很难保护好相应的知识成果。
当前，很多组培技术都公开发表了，很多企业也会买回去这个品种，他不需要买我们的品种专利，在市场上找到这一株就可以繁殖推广，所以我们很多科技人员觉得成果转出去有风险，也没有经济效益。
科研成果转化难也是一个问题。当前，花卉领域的规上企业、龙头企业很少，没有成果承接的能力。小企业买些种苗就去生产，不会将这些作为企业自己特有的品种，更不会与科研单位合作研发。有些企业为了追求短平快的效益，宁愿去市场上买一些投入低、比较落后的品种进行品种的生产开发。
接下来，作为科研单位，我们还是要加强品种成果的储备，做好品种跟技术的集成转化，让企业更好获得经济效益，看到成果转化的效果。成果转化也需要渠道和平台的加持，刚才大会上佛山市首度聘请了一批农业技术经纪人，很多成果需要他们牵线搭桥。
梁健辉
我们是从一家非常传统的水产种苗企业，经过近二十年的发展，从零几年20多人到现在有200人，如今是一家具有自主品种的水产种业企业。我们做新品研发主要是从三个方面考虑：启动新品种研发前，考虑应不应该做，考虑能不能做，考虑怎么去做。
首先要想想市场容量有多大，跟随着行业的发展。我们的“优鲈3号”“鼎鳜1号”，就是符合农业农村部部署的渔业五大行动计划中“配合饲料代替野杂鱼行动”思路，所以我们这些成果也得到了国家的支持，成为近几年的主推产品。新品种走出佛山、走到全国，从2016年开始，销量每年有20%-30%的递增。
鲫鱼的市场需求大约是280万吨，是草鱼的一半，但它的产值和草鱼差不多。由于疱疹病毒的问题，这几年鲫鱼低至十几块钱一斤。为了解决这个问题，我们跟珠江水产研究所一起，用几年的时间研发出“白金丰产鲫”，它能够抗病毒、抗高温，同时高产，解决了这个鱼种的痛点，去年推出到今年销量一下子就翻了五番。这些例子都说明，项目应该围绕着行业发展的方向展开。
我们这种中小型的企业虽然也成立了自己的研究院，有研究员、研究生、博士，但我们的力量还是有限的。因此，要积极和科研院所合作，突围行业痛点。对于企业来说，有了成果后一定要商业化运作，商业化运作离不开几个因素，一个是品牌，我们每年在全国种博会都会积极推广我们的成果；另一个就是标准，一定要有高标准的产品。我们合作的种业企业规模都不小，“优鲈3号”吸引了20多家企业跟我们合作。在研发投入上，我们每年投入占比在5%。
广东梁氏水产种业有限公司董事长、水产苗种繁育专家梁健辉
唐中林
金融体系如何支持科技创新？
霍锦行
建行一直以来都非常重视农业发展，金融服务三农、支持乡村振兴是我们重点部署的战略行动。从总行到省行，再到分行，我们专门设立了“乡村振兴金融部”，统筹协调推进整个业务的发展。今年以来，建行在涉农贷款板块新增服务1,300户，投放的金额超过22亿，我们把乡村振兴跟普惠金融一体推进，对于涉农的贷款都给予最优惠的贷款利率。
佛山农业产业的需求非常多样化，我们加大产品创新的力度，特别针对佛山的产业推出了“渔业带”、“花卉贷”、“农担贷”等系列产品。数据统计，创新产品累计服务1000户，累计投放超10亿元。
建行在佛山市设立了410个金融服务站，对金融政策信息、金融产品进行宣传推介。今年以来，已经服务村企、农户超过3000户，撮合了56个有信贷需求的农户，授信8700万。我们的两个重点产品“花卉贷”“渔业贷”，通过对农户和企业的建档进行重点支持，今年以来对30户农户投放3000万贷款。
预制菜也是佛山的重要产业，我们专门出台“预悦贷”，以预制菜核心企业为主导，包括技术型企业、养殖的农户、加工企业，还包括仓储、物流，甚至餐饮消费行业，实现全链条、各环节相关金融服务支持的串联，今年我们对60户企业进行重点支持，授信金额超过1个亿。接下来，我们会多和科研院所联动，从金融的角度支持实体经济。
中国建设银行佛山市分行副行长霍锦行
统筹：李木华
撰文：王志敏
来源：南方农村报杠杆期货交易软件